IMÁN MORE, D.A., Borrero Carrasco, G.E. y Sánchez Acuña, J.G. 2025. Elaboración de bebida alcohólica de pulpa y cáscara de sandía para dar un valor agregado a la fruta en Piura. Revista de Investigación Científica de la UNF – Aypate. 3, 4 (ene. 2025), 74–85. DOI:https://doi.org/10.57063/ricay.v3i4.112.