Zamora Sanchez, E. Y., Barboza Suarez, P. J., Narro Altamirano, U. . B., Rojas Naccha, J. C., & Sisniegas Galvez, P. A. (2026). Aplicaciones de las cáscaras de frutas en la agroindustria: una revisión sistemática. Revista De Investigación Científica De La UNF – Aypate, 5(1), 177–214. https://doi.org/10.57063/ricay.v5i1.197