VILLEGAS ORDOÑEZ, F.; BERRIOS TAUCCAYA, O. J. Análisis de técnicas de conservación de puré de frutas. Revista de Investigación Científica de la UNF – Aypate, [S. l.], v. 2, n. 3, p. 1–17, 2024. DOI: 10.57063/ricay.v2i3.51. Disponível em: https://revistas.unf.edu.pe/index.php/aypate/article/view/51. Acesso em: 2 jul. 2026.