Nole Mendoza, Antonella Yamille, Yesabella Esperanza Ubillus Morales, Mireya Nicol Rojas Zapata, Maricielo Lourdes Chunga Peña, y Samanta Hilda Calle Ruiz. 2026. «Cocina, Memoria Y Territorio En Yapatera: Patrimonio Culinario Y Turismo gastronómico En Una Comunidad Afrodescendiente». Revista De Investigación Científica De La UNF – Aypate 5 (1):24-45. https://doi.org/10.57063/ricay.v5i1.239.