Nole Mendoza, Antonella Yamille, Yesabella Esperanza Ubillus Morales, Mireya Nicol Rojas Zapata, Maricielo Lourdes Chunga Peña, y Samanta Hilda Calle Ruiz. «Cocina, Memoria Y Territorio En Yapatera: Patrimonio Culinario Y Turismo gastronómico En Una Comunidad Afrodescendiente». Revista de Investigación Científica de la UNF – Aypate 5, no. 1 (enero 12, 2026): 24–45. Accedido mayo 17, 2026. https://revistas.unf.edu.pe/index.php/aypate/article/view/239.