Juárez Ojeda, Carlos. «Una revisión De La obtención De Compuestos Bioactivos a Partir De Subproductos De cítricos Procesados: Fermentación En Estado sólido Y métodos De extracción». Revista de Investigación Científica de la UNF – Aypate 2, no. 3 (junio 13, 2024): 70–88. Accedido junio 12, 2026. https://revistas.unf.edu.pe/index.php/aypate/article/view/56.