Pizarro Chamorro, L. B., Ponce Padilla, M. K., Quispe Olarte, R. K., Piscoche Chinchay, R. H., Prieto Rosales, G. P., & Pantoja Tirado, L. R. (2026). Efecto de la adición de semilla de llantén (Plantago Major L.) en las propiedades sensoriales del yogurt. Revista Científica De Ingeniería De La UNF - Taclla, 2(1), 17–32. https://doi.org/10.57063/rcitac.v2i1.210