L. A. Ruiz Flores, J. Alvarado Abad, K. S. Gutiérrez Valverde, y L. A. Espinoza Espinoza, «Aplicación de pretratamiento ultrasónico en el secado convectivo del mango ciruelo (Spondias dulcis): Efectos sobre la cinética de deshidratación y retención de compuestos bioactivos», TACLLA, vol. 1, n.º 1, pp. 16–27, dic. 2025.