Chavarri Huacacolque, Patricia Belen, Pablo Jefferson Barboza Suárez, Paul Alexis Sisniegas Gálvez, y Elmer Yampier Zamora Sanchez. «Aprovechamiento De Subproductos Del maíz Morado En La elaboración De Galletas». Revista Científica de Ingeniería de la UNF - Taclla 2, no. 1 (junio 30, 2026): 72–81. Accedido julio 26, 2026. https://revistas.unf.edu.pe/index.php/taclla/article/view/219.