Saavedra Rey, Daniela Alejandra, Guadalupe de los milagros Baca Guzmán, Greici Tatiana Barranzuela Peña, Raquel Belen Flores Morales, Manuel Alberto Zapata Córdoba, y Rony Alexander Piñarreta Olivares. «Aplicación De Buenas Prácticas De Manufactura En panaderías Artesanales: Una revisión sistemática De La Realidad Peruana, 2020-2025». Revista Científica de Ciencia, Ingeniería y Tecnología de la UNF - Turicarami 2, no. 1 (junio 17, 2026): 7–23. Accedido junio 24, 2026. https://revistas.unf.edu.pe/index.php/turicarami/article/view/217.